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吃货必备酱料,盘点那些拌饭酱们

酱因此豆类、小麦粉、生果、肉类或鱼虾等物为主要质料,加工而成的糊状调味品,它起源于中国,有着悠久的历史。跟着酱制作工艺的进步,后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴,徐徐成长出一种烹调菜肴的措施,叫做酱法。

豆瓣酱

首先是大年夜家都认识的豆瓣酱。豆瓣酱滥觞于四川,豆瓣酱在我们国家的烹饪里面,是很常见的。很多时刻做菜都邑放点进去,和食材一路炒包管味道会大年夜大年夜提升,并且川菜里面也常常会用到豆瓣酱。很多家庭用饭的时刻也少不了它,可以说豆瓣酱成为了我们的国夷易近酱料了。

喷鼻菇酱

喷鼻菇酱大年夜家应该也很爱好,它有十分浓烈的喷鼻味,并且还带有喷鼻菇的口感,吃进嘴里无意偶尔候感觉比肉还要好吃。很多人会把它当做吃火锅时蘸料,或者拌面时的酱料,炒饭也十分厚味呢。

辣椒酱

辣椒酱以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,轻易保存。水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,加入蒜,姜,糖,盐,可以经久保存,味道更鲜美。不管吃什么菜,都是会放一些辣椒酱来吃,有的时刻吃米饭还要拌着。

牛肉酱

牛肉酱作为美食界的一款神奇食品,不管是搭配面条、饺子、米饭,怎么搭配都令人食指大年夜动,胃口大年夜开。是家庭餐桌上弗成或缺的佐餐调料,也可以直接食用。

作为资深吃货,品尝过浩繁牛肉酱,你不应该错过这一款郑丰黄牛肉酱。拔取优质牛肉、大年夜豆、辣椒混杂而成,酱喷鼻实足、独具酱心。深邃浓稠的质感红油,包裹住颗粒分明的牛肉,进口过瘾,喷鼻辣不呛!绝对物超所值,冬天绝配!

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